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苹果手机的短信接收记录可以通过以下几种方式恢复。
使用iTunes备份恢复
如果之前使用iTunes备份过手机数据，那么可以通过恢复备份来找回丢失的短信，步骤如下：
1、连接手机到电脑。
2、启动iTunes并选择设备。
3、点击“恢复备份”，选择之前的备份文件并确认恢复，这样，丢失的短信和其他数据都会被恢复出来，但这种方法可能会覆盖当前手机上的数据，建议先使用其他方式尝试恢复后再进行此操作。
方法二：使用iCloud备份恢复
如果使用了iCloud备份，也可以通过iCloud备份恢复短信，步骤如下：
1、打开iPhone的设置，点击“通用”-“还原”。
2、在“还原”界面中选择“从iCloud备份恢复”。
3、选择最近的备份文件，等待恢复完成，这样，丢失的短信就有可能会被找回，同样，这个方法也会覆盖当前手机上的数据，请谨慎操作。
方法三：使用第三方软件恢复
市面上有很多第三方软件可以恢复丢失的短信，如数据恢复软件等，这些软件可以通过扫描手机存储空间来找回被删除的短信和其他数据，但这种方法需要谨慎选择软件，避免下载恶意软件造成损失，使用第三方软件恢复数据时，建议先在电脑上尝试，避免在手机上操作造成更多损失。
方法都需要根据具体情况选择，如果无法自行恢复，建议寻求专业技术人员的帮助，为了避免数据丢失，建议定期备份手机数据。